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Receita: Coxinha fitness - low carb

março 29, 2024 , , , , , Nenhum comentário

 Coxinha fitness

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  • 1 fio de azeite

  • 5 dentes de alho picado

  • 1 cebola picada

  • 1 tomate picado

    • 500 g de peito de

    • frango desfiado


  • pimenta-do-reino a gosto

  • sal a gosto

  • cheiro-verde a gosto

  • 1 couve-flor picada

  • 150 g de creme de ricota

  • 1 xícara de farinha de linhaça

  • 100 g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo:

  1. Refogue os Ingredientes:

    • Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho picado.
    • Adicione o tomate e deixe refogar um pouco.
    • Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.

  1. Prepare a Massa:

    • Transfira essa mistura para um processador.
    • Acrescente a couve-flor picada.
    • Bata tudo muito bem até formar a massa da coxinha.

  1. Faça o Recheio:

    • Em outra tigela, misture o creme de ricota com o queijo meia cura ralado.

  1. Modele as Coxinhas:

    • Pegue um pedaço da massa e abra na mão.
    • Recheie com a mistura de creme de ricota com queijo e feche, formando uma coxinha.

  1. Empane e Asse:

    • Passe as coxinhas na farinha de linhaça.
    • Coloque as coxinhas em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Bom apetite! 🍗🥦


Dúvidas:


Posso substituir algum ingrediente?

Claro! Você pode fazer algumas substituições nos ingredientes da coxinha de frango com couve-flor para adaptá-la ao seu gosto ou necessidades. Aqui estão algumas sugestões:


  1. Frango Desfiado:

    • Se preferir, você pode usar carne de peru desfiada ou carne de porco desfiada em vez de frango.
    • Para uma versão vegetariana, substitua o frango por cogumelos ou proteína de soja texturizada.

  1. Creme de Ricota e Queijo:

    • O creme de ricota pode ser substituído por creme de leite ou requeijão.
    • Quanto ao queijo, experimente queijo cheddar, queijo prato ou queijo minas padrão em vez do queijo meia cura.

  1. Farinha de Linhaça:

    • Se não tiver farinha de linhaça, você pode empanar as coxinhas com farinha de rosca, farinha de milho ou farinha de trigo.

Lembre-se de ajustar as quantidades conforme necessário e aproveite a sua coxinha personalizada! 😊🍴

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